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如何正确保养陶瓷煲(下)

  有过丰富煲汤经验的人往往都知道,使用煲汤的锅不同,所煮出来的汤的味道也是有一定的区别的,陶瓷煲就是一种很好的专业煲汤的锅。使用陶瓷煲有很多不同的好处,首先陶瓷煲具有极好的密封性,会使其味道很难散发出去,所以营养不会流失。
 
  通常用陶瓷煲熬汤,需要花费大半天的时间,虽然比较慢,但是能把所有的食材都融合在一起,是肉也不会出现煮不烂的情形,这种情况下就会把食材的营养最大化,真正煲出一锅营养美味健康的汤。陶瓷煲之所以能煲出好汤还有几个原因。
 
  陶瓷煲可以在加热的过程中,发散出来的热量是非常均匀的,不会出现有些煮熟了有些还没彻底煮熟的情况,并且煮好之后保温的效果也是非常好的,只要不解开盖子,就能使里面的汤以及食材一直保持滚烫的状态。

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